Ciorba de pui taraneasca

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Ciorba de pui taraneasca

Mesaj Scris de Bogdan la data de 24.12.09 5:35

Ciorba de pui taraneasca

Ingrediente
Pentru 5-6 portii:

- 500 g carne de pasare/pui;
- 100 g morcov;
- 150 g telina si albitura;
- 50 ml ulei;
- 100 g ardei gras;
- 150 g varza alba;
- 200 g cartofi sau 150 g fidea;
- 200 g fasole verde (din conserva);
- 200 g rosii proaspete sau in bulion;
- 5-600 ml bors;
- sare dupa gust;
- leustean.

Mod de preparare
Carnea de pasare se curata, se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece. Se spumeaza, se adauga sare si se fierbe 20-30 minute.

Zarzavatul se taie marunt si se caleste in ulei cu putina apa. Se adauga la fiert cand carnea de pasare este aproape patrunsa. Dupa 7-8 minute se adauga ardeiul gras taiat marunt, varza taiata careuri, cartofii taiati cuburi si fasolea taiata bucatele.

Dupa ce toate ingredientele sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si taiate felii. Se mai lasa 10 minute la foc potrivit. Daca ati ales sa folositi fidea in loc de cartofi, adaugati-o acum.

Se adauga borsul fiert separat si se potriveste gustul cu sare. Inainte de servire se adauga leustean tocat marunt.

Timp de preparare
65 minute

Dificultate
redusa

Sursa : http://www.reteteculinare.ro


Ultima editare efectuata de catre Bogdan in 16.06.10 17:36, editata de 1 ori

Bogdan
Administrator Site
Administrator Site

Mesaje Mesaje : 906
Data înscrierii Data înscrierii : 12/06/2009
Locatie Locatie : Bucuresti

http://www.lumea-mea.clubme.net

Sus In jos

Re: Ciorba de pui taraneasca

Mesaj Scris de Alice la data de 14.04.10 18:32

Ingrediente pentru 5-6portii:

carne de pasare 500 g; morcov 100 g; telina si albitura 150 g; ceapa 60 g; ulei 50 ml; ardei gras 100 g; varza alba 150 g; cartofi 200 g sau fidea 150 g; fasole verde (din conserva) 200 g; rosii proaspete sau în bulion 200 g; bors 5-600 ml; sare dupa gust; leustean.

15 minute 50 minute

Carnea de pasare se curata, se spala, se portioneaza si se pune la fiert în apa rece. Se spumea¬za, se adauga sare si se fierbe 20-30 minute. Zarzavatul se taie marunt si se caleste în ulei cu putina apa. Se adauga la fiert când carnea de pasare este aproape patrunsa. Dupa 7-8 minute se adauga ardeiul gras taiat marunt, varza taiata careuri, cartofii taiati cuburi si fasolea taiata bucatele. Dupa ce toate ingredientele sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si taiate felii. Se mai lasa 10 minute la foc potrivit. Daca ati ales sa folositi fidea în loc de cartofi, adaugati-o acum. Se adauga borsul fiert separat si se potriveste gustul cu sare. înainte de servire se adau¬ga leustean tocat marunt.:):):):):):):):):):):):):):):):):):):):):):):) POFTA BUNA!

Alice
Membru
Membru

Mesaje Mesaje : 103
Data înscrierii Data înscrierii : 29/03/2010
Varsta Varsta : 20
Locatie Locatie : Dambovita

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
TEst