Ceafa Marinata la Gratar

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Ceafa Marinata la Gratar

Mesaj Scris de Bogdan la data de 24.12.09 5:43

Ingrediente:

1 kg ceafa porc
5-6 catei usturoi
200 ml ulei
3 linguri sare
1 lingura delikat
2 lingurite piper macinat
1/4 lingurita rozmarin (optional)
Preparare:

Punem intr-un vas circa 200 ml ulei, adaugam sarea, piperul, delikatul, usturoiul pasat (sau dat prin razatoarea fina ) si 1/4 lingurita rozmarin. Amestecam toate aceste ingrediente.

Ceafa o portionam in felii cam de grosimea degetului mic. Fiecare felie o crestam putin la suprafata pe ambele parti, apoi o punem in marinata de mai sus. Dupa ce am pus toate feliile de carne, le amestecam cu marinata sa se intrepatrunda, le acoperim cu o farfurie care sa le tina in marinata si dam vasul la rece pentru cel putin 12 ore.

A doua zi scoatem carnea din marinata si o asezam direct pe gratarul incins unde il tinem cateva minute pana se prajeste frumos pe ambele parti. Putem servi cu cartofi copti in jar, stropiti din abundenta cu mujdei de usturoi.

Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa

Sursa : http://www.reteteculinare.ro
avatar
Bogdan
Administrator Site
Administrator Site

Mesaje Mesaje : 906
Data înscrierii Data înscrierii : 12/06/2009
Locatie Locatie : Bucuresti

http://www.lumea-mea.clubme.net

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
TEst